반응형 대접1 [소호정] 김영삼 대통령이 좋아했던 칼국수! 깊은 맛의 안동국시 “소호정” 오늘 소개해드릴 맛집은, 안동국수를 좋아하는 분이라면 모를 수가 없는 "소호정"이다. 김영삼 전 대통령님이 즐겨드시던 음식으로도 유명해진 이 소호정은, 안동국시 하면 떠오르는 가장 유명한 프랜차이즈다. 안동국시란, 밀가루에 콩가루를 섞어 국수를 만들고 여기에 장국을 부어 만든 경북 안동의 명물 음식이다. 그러고 보니 안동찜닭도 있고 안동국시도 있고... 안동은 맛있는 것이 참 많은 지역이네. 안동국시는 건진 국수라고도 불리는데, 칼국수를 익혀 찬물에서 건져내기 때문이다. 그 때문인지 별거 없는 칼국수인데 참으로 쫄깃하고 맛있다. 필자가 요 근래 먹었던 칼국수 중에서 가장 맛있었다고 해도 과언이 아니다. 그럼, 혁꿀이와 함께 맛있는 여행을 떠나볼까? 현 소호정의 임동열 사장과 창립자인 김남숙 여사의 사진이.. 2023. 4. 3. 이전 1 다음 반응형
