★경기 분당, 쫄깃한 앞다리살 족발의 진수 [김씨부엌]

 

'김씨부엌' 외부

 

2021년 4월 10일 일요일, 저녁을 먹으러 들린 분당 수내동의 '김씨부엌'. 이곳은 분당에서 족발을 좋아하는 사람이라면 누구나 알 정도의 유명한 족발 맛집이다. 오늘은 다행히도 웨이팅 없이 들어갈 수 있었다. 맛있는 족발이 땡길때면 항상 찾는 단골 가게이다.

 

'김씨부엌' 밑반찬

 

'김씨부엌'의 기본 세팅과 밑반찬은 훌륭하다. 깔끔하고 맛있다. 족발에 딱! 필요한 반찬들로만 구성되어있달까? 반찬은 하나하나 다 직접 만들어서 정말 맛있다. 부추무침은 두 번 더 리필 해먹을 정도로 맛있었고, 개인적으로 소스중에선 마늘소스가 가장 맛있었다. 특이한 것은 고수가 밑반찬으로 나오는데 고수를 못 먹는 나는 잘 모르겠지만, 같이 간 일행은 고수와 족발이 찰떡궁합이라고 하더라.

 

보기만해도 군침이 도는 족발

 

드디어 족발이 나왔다! 이곳은 족발과 반족발 두 가지 메뉴로만 구성되어있다. 비주얼도 합격, 맛은 더더욱 합격이다. 이 곳 '김씨부엌'은 족발은 뒷다리살이 아닌 앞다리살만 사용한다고 한다. 얼마나 잘삶았는지, 사진 속으로도 탱글탱글함이 느껴진다. 글을 쓰고 있는 지금도 이곳의 족발 생각에 침이 꼴깍 넘어간다.

 

'김씨부엌' 양지칼국수

 

칼국수와 양지칼국수도 존재하는데, 보통 맛과 얼큰한 맛 둘 중에 하나를 선택할 수 있다. 항상 보통 맛으로 먹다가 처음으로 얼큰한 맛으로 시켜봤는데, 이것도 맛있더라. 매콤함은 신라면 정도의 매운맛이랄까? 내겐 맵다기보단 얼큰함에 가까웠다. 국물이 진-하니 맛있었다.


경기 분당 [김씨부엌] 총평 (★★★★★ 만점)
족발을 사랑하는 사람이라면, 족발 마니아라면 꼭 권하고 싶은 족발 맛 집중 한 곳이다. 가격은 저렴하진 않은 편이지만, 맛있는 족발을 기분 좋게 먹어보고 싶다면 들려보길 바란다.

주소 : 경기도 성남시 분당구 백현로 101번 길 16
영업시간 : 매일 11:30 ~ 22:00
전화번호 : 031 - 713 - 3838
주차 : 가능은 하나 조금 불편
휴무 : X

 

위 포스팅은 내 돈 내산 솔직 후기입니다!