오늘 소개해드릴 맛집은 대구에 위치한, 대구 3대 막창집인 "팔공막창"이다.
'3대 막창'이란 것은 누가 정했는지는 모르겠지만, #3대 막창 #맛집이라는 태그를 보고 이곳으로 향했다.
사실 필자는 대구 방문이 이번이 처음이라 꼭 대구 막창은 먹어보고 싶었기 때문이다.
결론부터 말하자면 팔공막창은 참 좋았고, 생애 첫 방문인 대구는 더더욱 좋았다.
이곳은 대중교통을 이용한다면 대구 지하철 1호선, 중앙로역 2번 출구에서 도보 5분 이내에 위치해 접근성이 좋다.
그럼, 혁꿀이와 함께 맛있는 여행을 떠나볼까?
주문을 하면 곧바로 은박지에 김치와 옥수수가 담긴 반찬을 불판 위에 올려주신다.
양념 막창이 아닌, 그냥 막창만을 주문한다면 자칫 느끼하거나 물리기가 쉬운데 은박지에 자글자글 끓는 시큼하고 짭짤한 김치와 함께 먹는다면 걱정 그만이다.
또한 곧이어 나오는 여러 기본 반찬들도 느끼함을 잡아주거나 혹은 막창과 잘 어울리기 때문에 걱정 없다.
곧바로 나온 기본 반찬 세팅이다.
간장에 절인 양파와 쌈무, 상추무침, 쌈장과 마늘 그리고 청양고추가 나온다.
막창과 잘 어울리는, 그리고 느끼함을 잡아주는 반찬들이 한가득이다.
필자는 1박 2일의 대구 일정 간 참 많이도 먹어댔는데, 필자가 찾은 대구 식당들의 공통점은 첫째. 인심이 후하다 그리고 둘째. 간이 제법 세다(짭짤하다)이다.
그리고 셋째, 서울보다 가성비가 좋다고 느껴지는 부분이 많았다.
마니아분들이라면 사진을 보자마자 알 수 있는, 막창을 먹을 때 꼭 필요한 '막장'이다.
고소하고도 짭짤한 맛이 특징인 이 막장은 막창과의 조합이 기가 막히다.
위에 보여드린 밑반찬을 비롯해 이 막장까지, 셀프바를 이용하여 무한리필이 가능하다.
계란탕과 된장찌개는 기본으로 나오는 메뉴는 아니고, 추가로 주문하면 된다.
계란탕도 된장찌개도 각각 가격은 1,500원이다.
서울에서는 보통 계란탕이라고 하기보다 계란찜이라고 하는데, 대구라서 그런지 계란탕이라고 하더라.
여하튼 계란탕도 된장찌개도 가성비가 매우 좋다.
계란탕도 계란 함유가 많이 된(?) 맛이었고, 된장찌개도 건더기도 많고 구수하고 칼칼했다.
이곳 '팔공막창'에 방문한다면 계란탕과 된장찌개는 꼭 주문하도록 하자!
필자는 두 가지 종류의 막창을 주문했다.
동그랗게 생긴 막창은 이 집의 시그니처 메뉴인 '팔공막창(10,000원)'이다.
그리고 기다랗게 생긴 막창은 이 집의 또 다른 시그니처 메뉴인 '생막창(10,000원)'이다.
둘 다 모양이나 맛만 다를 뿐, 1인분에 각 만원이다.
필자 생각에 이 두 막창의 차이를 굳이 따지자면 '식감'이다.
동그란 팔공막창은, 구우면 구울수록 쫄깃한 식감이 사라지나 고소한 맛이 살아난다.
반대로 생막창은 구우면 구울수록 쫄깃한 식감이 되살아난달까?
즉 부드러운 고소한 맛을 원하는 사람은 팔공막창, 쫄깃한 식감의 고소한 맛을 원하는 사람은 생막창을 주문하면 되겠다.
필자 입맛에는 쫄깃쫄깃한 생막창이 더 맛있었다.
아! 그리고 두 막창 다 잡내 없이 고소하며 맛있었다.
막창만 먹기에는 조금 심심해서 추가로 주문한 물냉면과 비빔냉면이다.
물냉면도, 비빔냉면도 가격은 7,000원으로 가성비가 좋다.
양도 괜찮았고 맛은 더더욱 좋았다.
필자는 서울사람이라 그런지, 대구 식당을 갈 때마다 인심이 후하고 양이 많아서 계속해서 놀랐다.
추가로 주문한 삼겹살이다.
삼겹살은 1인분 150g을 기준으로 10,000원이다. (이 역시 가성비가 괜찮다고 생각된다.)
보통 삼겹살집을 가면, 딱 150g이 아니라 130g~140g을 주는 고깃집도 많다.
아니면 150g을 주되 구우면 고기가 줄어드므로 양이 적게 느껴지는 경우도 있다.
그러나 이곳은 150g 이상을 준 느낌이랄까?
1인분을 구웠는데도 양이 제법 많았다.
막창 하면 대구! 대구 하면 막창! 이란 소릴 하도 들어, 반신반의하며 들어간 이곳은 가히 최고의 식당이라고 말할 수 있겠다.
혁꿀이 3대 막창집 인정!
잡내 없이, 가성비도 좋고, 맛과 양도 좋은 '팔공막창'에서 맛있는 식사와 한잔을 하고 싶은 사람이라면 이곳을 방문해 보는 것이 어떨까?
[팔공막창] 총평 (★★★★★ 5/5 만점)
- 주소 : 대구 중구 동성로 6길 42-5
- 전화번호 : 053 - 426 - 4333
- 영업시간 : 매일 11:00 ~ 01:00
- 주차 : X
- 휴무 : X
위 포스팅은 내돈내산 솔직 후기입니다.
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